ll corso, organizzato dal servizio materno infantile dell’ASP di Enna diretto dalla dott.ssa Loredana Disimone e dal dirigente scolastico prof.ssa Grazia Lo Presti, referente Rete IGEA -Scuole SHE Sicilia, si è articolato in due giornate, il 16 ottobre ad Enna presso L’IPS “Federico II” per gli istituti scolastici dell’area sud della provincia e il 18 ottobre a Centuripe presso l’IPS “Fortunato Fedele” per quelli dell’area nord con la presenza della dott.ssa Gabriella Emma responsabile della formazione ASP 4.

Il corso ha avuto l’obiettivo di fornire ai docenti gli strumenti per la progettazione di percorsi e scelte per la giusta formazione di futuri cittadini in salute. I lavori sono stati aperti dalla dott.ssa Loredana Disimone che ha delineato l’importanza della prevenzione e dalla prof.ssa Grazia Lo Presti che ha relazionato sull’importanza dell’attività collaborativa tra scuola e sanità.

La prof.ssa Rosaria Di Prima e il prof. Pippo Lo Cascio, rispettivamente Dirigenti degli Istituti di Enna e di Centuripe, hanno dato il saluto d’accoglienza e hanno disposto la logistica dei due incontri.

La dott.ssa Maria Luisa Anzaldi, referente del Piano di prevenzione regionale (PP1) “Scuola che Promuove Salute” dell’ASP di Enna, ha illustrato la Rete SHE che collega le Istituzioni per un’azione sinergica ed efficace d’educazione sanitaria presso le Scuole, evidenziando l’importanza del Programma di Prevenzione Regionale che permette di pianificare tra “scuola” e “salute” un percorso congiunto e continuativo che include formalmente la promozione della salute, il benessere e la cultura della sicurezza e della legalità all’interno del sistema educativo di istruzione e formazione.

Il dott. Rosario Colianni, responsabile dell‘U.O. di Medicina Scolastica dell’ASP di Enna, ha presentato il “Modello della Dieta Mediterranea” e la sua grande importanza nella prevenzione di malattie da cattiva alimentazione e come modello da adottare per un corretto “stile di vita”. Difatti è importante riappropriarsi dei principi preziosi della dieta mediterranea, i cui benefici sono stati dimostrati scientificamente tanto da divenire nel 2010 patrimonio dell’ UNESCO.

La parte informativa del corso si è conclusa con l’esposizione sull’importanza del sale iodato adottando lo slogan “poco sale ma iodato”, a cura del collaboratore professionale sanitario dell’ UO Medicina scolastica, Rina Catania. L’accoglienza eccellente degli istituti Alberghieri, dove sono stati effettuati i corsi, e l’attiva​ partecipazione dei docenti referenti delle scuole nonché la partecipazione di tutti i dirigenti scolastici ha reso efficace la riuscita dell’iniziativa con il raggiungimento dell’obiettivo prefissato dal programma “Scuola che Promuove Salute”. La tappa successiva sarà quella di siglare un accordo di rete tra le scuole e sanità della provincia di Enna.