Lo scorso
19 gennaio si è svolta a Parigi la 4a edizione di “Olio Nuovo Days
curata da Emmanuelle Dechelette”. Si tratta di una competizione internazionale
che premia i migliori oli extravergini di oliva al mondo, gli stessi sono poi
promossi nei migliori Ristoranti stellati della Città attraverso un percorso
gastronomico, al quale partecipano anche i produttori.
La
Commissione esaminatrice, ha proclamato vincitore l’olio extra vergine di oliva
2018 “Magihouse Valle dell’Inferno – Family Reserve” di Cammarata (Agrigento)
prodotto dalla Famiglia Marino – Giambrone. A seguire l’Azienda Giapponese
Takao e al terzo posto l’Azienda francese Domanine Salvador. Durante la
competizione sono stati premiati anche altri oli extra vergini di oliva: il
miglior packaging è stato conferito a Bona Furtuna di Corleone mentre il
tunisino Oleastra è stato premiato per la migliore leggibilità dell’etichetta.
Valle
dell’Inferno è un olio dalla “bella personalità, potente ed equilibrato” ha
dichiarato il presidente della giuria Eric Briffard. Si tratta di un olio prodotto in una piccola
valle cammaratese denominata “Valle dell’Inferno” contraddistinta da forti
escursioni termiche che incidono sulle proprietà chimiche, sensoriali e sul
livello degli antiossidanti degli oli. Le piante, durante il periodo estivo,
sono sottoposte ad un ingente stress termico producendo oli dal fruttato
medio-intenso e con elevati livelli di amaro e piccante.
L’olio
extra vergine di oliva siciliano si conferma essere tra i migliori prodotti al
mondo in un momento in cui si stanno aprendo nuovi scenari commerciali. È
recente, infatti, la dichiarazione da parte dell’Agenzia americana FDA (Food
and Drug Administration) che l’olio extravergine di oliva sia un vero e proprio
farmaco e che, oltre ad essere un ottimo nutriente, possieda anche straordinari
benefici per la salute.